商用冷柜市場：新興品類需求旺盛

隨著舒適健康家居的發(fā)展，人們對食物的要求越來越高，除了要吃的營養(yǎng)之外，食品安全更是消費者關(guān)注的首位。而不同的食材所需的儲鮮溫度也不同，就要求商用冷柜更能滿足多樣化、個性化需求。冷柜產(chǎn)品開始走進大眾視野，由最初簡單的冷凍、冷藏柜，發(fā)展成為風幕柜、立式冷凍柜、噴霧柜、冰吧、酒柜等多種應(yīng)用場景的產(chǎn)品。不僅外觀設(shè)計更精致，功能上也是逐漸人性化。

市場規(guī)模：2021年Q1，銷量341.1萬臺，同比增長76.9%

現(xiàn)階段冷柜行業(yè)增速較緩，2021年冷柜行業(yè)開局迎來大幅增長，一方面是因為去年同期疫情，整體行業(yè)低迷，基數(shù)較低；另一方面，就地過年的政策，傳統(tǒng)春節(jié)等市場需求釋放，帶動了一二線城市的增長。在此背景下，2021年Q1冷柜行業(yè)銷售超過疫情前水平，奧維云網(wǎng)（AVC）全渠道推總數(shù)據(jù)顯示，中國冷柜市場銷量達341.1萬臺，同比2020年Q1增長76.9%，整體表現(xiàn)優(yōu)于預(yù)期。

品類結(jié)構(gòu)：消費向新興需求方向升級

從各品類規(guī)模來看，細分市場表現(xiàn)參差不齊，奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，立式冷凍柜在線上線下市場均取得大幅增長。促使冷凍柜增長的原因一是相比臥式冷凍柜拿取更為方便；二是外觀時尚，能夠百搭不同裝修風格；三是企業(yè)對其發(fā)展愈加重視，積極布局新品。多方面的共同參與，成為立式冷凍柜增長的主要拉動力。